Bạn có đang "đu trend" tôi chảo inox để chống dính? Hãy dừng lại nếu bạn đang sở hữu một chiếc chảo inox Scanpan! Trong khi cộng đồng mạng đang xôn xao với các phương pháp tôi dầu phức tạp, Scanpan mang đến giải pháp nấu nướng dễ dàng và hiệu quả hơn nhiều: làm chủ nhiệt độ. Bài viết này sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn về "tôi chảo inox" và hướng dẫn cách tận dụng tối đa chiếc chảo Scanpan yêu quý của mình.

Tôi chảo inox là gì?

"Tôi chảo inox" là một quy trình xử lý chảo inox mới mua hoặc sau một thời gian sử dụng, bằng cách đun nóng chảo và thêm dầu ăn nhiều lần để tạo ra một lớp chống dính tự nhiên. Lớp dầu polymer hóa này được cho là sẽ giúp thực phẩm không bị bám dính khi nấu, đồng thời bảo vệ bề mặt chảo. Tuy nhiên, đây là một quá trình đòi hỏi thời gian, sự tỉ mỉ và đôi khi có thể gây ra mùi khét khó chịu.

Chảo inox Scanpan có cần tôi chảo không?

Câu trả lời là KHÔNG! Chảo inox Scanpan được chế tạo từ thép không gỉ cao cấp, với công nghệ tiên tiến đảm bảo khả năng truyền nhiệt tuyệt vời và độ bền vượt trội. Thiết kế đặc biệt của chảo Scanpan giúp bạn nấu nướng hiệu quả mà không cần đến bước "tôi dầu" phức tạp. Thay vào đó, bí quyết để nấu ăn ngon và không dính với chảo Scanpan nằm ở việc kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác.

Hướng dẫn cách căn nhiệt chuẩn cho chảo inox Scanpan?

Thay vì "tôi chảo", hãy làm theo các bước đơn giản sau để căn nhiệt chuẩn cho chiếc chảo inox Scanpan của bạn:

Bước 1: Làm nóng chảo từ từ:

Đặt chảo Scanpan lên bếp và bật mức nhiệt trung bình (thường là mức 5-6 trên bếp điện). Hãy để chảo nóng dần trong khoảng 1-2 phút. Việc làm nóng từ từ giúp nhiệt phân bố đều khắp bề mặt chảo, tránh tình trạng sốc nhiệt có thể làm cong vênh chảo.

Bước 2: Kiểm tra nhiệt độ bằng nước:

Đây là một mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để biết chảo đã đủ nóng hay chưa:

• Chảo chưa đủ nhiệt: Vẩy nhẹ vài giọt nước vào lòng chảo. Nếu nước ngay lập tức bốc hơi và tạo ra tiếng xèo lớn, điều đó có nghĩa là chảo vẫn còn quá nguội.
• Chảo đạt nhiệt độ lý tưởng: Tiếp tục làm nóng thêm một chút, sau đó vẩy lại vài giọt nước. Nếu nước tạo thành những viên tròn nhỏ và lăn nhẹ trên bề mặt chảo như những hạt ngọc, thì chúc mừng! Chảo của bạn đã đạt đến nhiệt độ hoàn hảo để nấu ăn mà không lo bị dính.

Bước 3: Thêm dầu và bắt đầu nấu nướng:

Khi chảo đã đủ nhiệt, cho lượng dầu ăn vừa đủ vào. Đợi đến khi dầu nóng đều (bạn có thể nhận thấy dầu hơi sánh lại hoặc có những gợn sóng nhẹ), lúc này bạn có thể tự tin cho thực phẩm vào chiên, xào, rán mà không lo bị bám dính.

Kết luận: Tạm biệt "tôi chảo" rườm rà, chào đón Scanpan tiện lợi

Với chảo inox Scanpan, bạn không cần phải lo lắng về quy trình "tôi chảo" phức tạp. Chỉ cần nắm vững kỹ thuật căn nhiệt chuẩn, bạn đã có thể chế biến vô vàn món ăn ngon một cách dễ dàng và hiệu quả. Hãy trải nghiệm sự khác biệt mà công nghệ và chất lượng của Scanpan mang lại!

Bạn hãy truy cập ngay website Scanpan của chúng tôi để trải nghiệm những sản phẩm chảo nồi inox chất lượng đến từ thương hiệu hàng đầu.