Bước vào giai đoạn ăn dặm, bên cạnh việc lựa chọn các loại rau củ, thịt cá, nhiều ba mẹ thường băn khoăn khi nào cho bé ăn dầu ăn dặm và liều lượng bao nhiêu là đủ? Chất béo đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong sự phát triển não bộ và thể chất của trẻ nhỏ.

Cùng Scanpan tìm hiểu câu trả lời khoa học nhất để xây dựng thực đơn hoàn hảo cho bé yêu nhé!

1. Khi nào nên bắt đầu cho bé ăn dầu ăn dặm?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm lý tưởng để bắt đầu bổ sung dầu ăn dặm là ngay khi trẻ bắt đầu tập ăn dặm (thường là từ 6 tháng tuổi).

Trong 6 tháng đầu đời, trẻ nhận đủ chất béo từ sữa mẹ hoặc sữa công thức. Tuy nhiên, khi chuyển sang chế độ ăn dặm, lượng sữa giảm dần và nhu cầu năng lượng tăng lên, dầu ăn sẽ đóng vai trò:

• Cung cấp năng lượng đậm đặc: Giúp trẻ có đủ sức khỏe để vận động và phát triển.

• Hỗ trợ hấp thu Vitamin: Các loại Vitamin quan trọng như A, D, E, K chỉ tan trong dầu. Nếu thiếu chất béo, cơ thể trẻ không thể hấp thụ các dưỡng chất này dù ba mẹ có bổ sung qua thực phẩm.

• Phát triển trí não: 60% não bộ của trẻ là chất béo, việc bổ sung đúng lúc giúp hoàn thiện hệ thần kinh.

2. Cách bổ sung dầu ăn dặm đúng chuẩn theo độ tuổi

Biết được khi nào cho bé ăn dầu ăn dặm là chưa đủ, ba mẹ cần nắm vững liều lượng cho từng giai đoạn:

• Trẻ từ 6 - 12 tháng tuổi: Ở giai đoạn này, thức ăn của bé chủ yếu là bột hoặc cháo loãng. Mỗi bữa ăn ba mẹ nên thêm khoảng 5ml (1 muỗng cà phê) dầu ăn trực tiếp vào bát cháo/bột sau khi đã nấu chín và tắt bếp.

• Trẻ từ 1 - 3 tuổi: Trẻ đã bắt đầu ăn đa dạng hơn với các món xào, súp, canh. Lượng dầu có thể tăng lên tùy theo nhu cầu và sở thích của bé, nhưng không nên quá 10ml mỗi bữa.

3. Nên chọn loại dầu ăn dặm nào cho bé?

Không phải loại dầu nào cũng phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Ba mẹ nên ưu tiên:

• Dầu thực vật: Dầu olive, dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu gấc hoặc dầu quả óc chó.

• Dầu động vật: Dầu cá hồi (chứa nhiều Omega-3 và DHA).

Mẹo nhỏ: Nên luân phiên thay đổi các loại dầu để bé được cung cấp đa dạng các nhóm axit béo khác nhau.

4. Bí quyết nấu món ăn dặm an toàn cùng Scanpan

Bên cạnh nguyên liệu sạch, dụng cụ nấu nướng đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ sức khỏe của bé. Khi nấu cháo hoặc xào nấu đồ ăn dặm cho trẻ, ba mẹ cần lưu ý:

Tránh để dầu bị biến chất

Nhiều loại dầu ăn dặm (như dầu olive đặc biệt nguyên chất) thường có điểm khói thấp. Nếu nấu trên các loại nồi chảo kém chất lượng, nhiệt độ không ổn định dễ làm dầu bị cháy, sinh ra chất độc hại.

Sử dụng nồi chảo chống dính an toàn

Các dòng nồi và chảo chống dính Scanpan (Đan Mạch) với công nghệ phủ lớp chống dính độc quyền không chứa PFOA và PFOS, đảm bảo an toàn tuyệt đối ngay cả khi nấu ở nhiệt độ cao. Khả năng truyền nhiệt đều của Scanpan giúp thực phẩm chín nhanh, giữ trọn vẹn Vitamin và hương vị tự nhiên mà không cần dùng quá nhiều dầu mỡ.

Hy vọng bài viết đã giúp ba mẹ giải đáp được thắc mắc khi nào cho bé ăn dầu ăn dặm. Việc bổ sung chất béo đúng thời điểm và sử dụng dụng cụ nấu nướng an toàn chính là nền tảng vững chắc cho sức khỏe của bé sau này.

Ghé ngay hệ thống cửa hàng Scanpan để lựa chọn những bộ nồi, chảo cao cấp nhất cho hành trình ăn dặm của bé yêu thêm trọn vẹn!