Bên cạnh mặt lòng chảo, việc giữ gìn vẻ ngoài của chảo chống dính luôn sáng bóng không chỉ giúp gian bếp thêm thẩm mỹ mà còn duy trì hiệu suất truyền nhiệt tốt nhất. Nếu bạn đang đối mặt với những vết cháy đen hay dầu mỡ cứng đầu bám dưới đáy chảo, hãy thử ngay những cách làm sạch bên ngoài chảo chống dính đơn giản và an toàn dưới đây.

1. Tại sao cần làm sạch bên ngoài chảo thường xuyên?

Nhiều người có thói quen chỉ chú trọng làm sạch lòng chảo. Tuy nhiên, lớp dầu mỡ và thực phẩm thừa bám bên ngoài khi tiếp xúc với nhiệt độ cao sẽ bị cháy sém, tạo thành lớp vỏ đen cứng bám chặt. Điều này khiến:

• Chảo truyền nhiệt kém hơn, tốn năng lượng hơn.

• Gây mùi khét khó chịu khi nấu nướng.

• Làm mất đi vẻ sang trọng của bộ dụng cụ nấu bếp.

2. Cách làm sạch bên ngoài chảo chống dính bằng nguyên liệu tự nhiên

Sử dụng hỗn hợp Baking Soda và Giấm

Đây là bộ đôi "thần thánh" giúp đánh bay các vết cháy sém mà không gây trầy xước bề mặt chảo.

• Bước 1: Rắc một lượng baking soda vừa đủ lên vùng bị bẩn bên ngoài chảo.

• Bước 2: Xịt giấm trắng lên trên để tạo phản ứng sủi bọt.

• Bước 3: Để yên trong khoảng 10 - 15 phút.

• Bước 4: Dùng miếng bọt biển mềm chà nhẹ theo vòng tròn và rửa sạch lại với nước.

Dùng hỗn hợp muối và chanh

Tính axit trong chanh kết hợp với độ nhám của muối giúp tẩy rửa các vết ố vàng nhẹ hiệu quả.

• Chà xát trực tiếp lát chanh nhúng muối lên mặt ngoài của chảo.

• Sau đó dùng khăn ẩm lau sạch. Cách này đặc biệt hiệu quả với các dòng chảo nhôm đúc có lớp phủ màu như Scanpan.

Tận dụng kem đánh răng cho các vết ố vàng

Kem đánh răng chứa các hạt mài mòn siêu nhỏ và chất tẩy trắng nhẹ, rất hiệu quả để xử lý các vết ố vàng hoặc vết cháy mới bám trên bề mặt sơn phủ bên ngoài chảo.

• Cách làm: Thoa một lớp kem đánh răng lên vùng bị bẩn, để yên trong 5-10 phút.

• Thực hiện: Dùng bàn chải lông mềm hoặc miếng bọt biển chà nhẹ nhàng theo vòng tròn rồi rửa sạch. Cách này giúp mặt ngoài chảo lấy lại độ bóng mà không lo trầy xước.

Làm sạch bằng tương cà 

Nghe có vẻ lạ, nhưng tính axit tự nhiên trong cà chua và giấm có trong tương cà là "khắc tinh" của các lớp oxy hóa và vết cháy xém trên đồng hoặc nhôm đúc.

• Cách làm: Phủ một lớp tương cà dày lên toàn bộ mặt ngoài đáy chảo.

• Thực hiện: Để nguyên trong 20 phút để axit phá vỡ liên kết của vết bẩn. Sau đó, bạn chỉ cần dùng khăn mềm lau đi và rửa lại với nước rửa chén, mặt chảo sẽ sáng bóng bất ngờ.

Sử dụng dung dịch vệ sinh chuyên dụng 

Với những vết cháy đen tích tụ lâu ngày do ngọn lửa gas, các nguyên liệu tự nhiên đôi khi cần nhiều thời gian. Lúc này, bột vệ sinh chuyên dụng là giải pháp nhanh nhất.

• Cách làm: Làm ướt mặt ngoài chảo, rắc một ít bột chuyên dụng lên.

• Thực hiện: Dùng miếng vải ẩm xoa đều tạo thành lớp bùn mỏng. Chờ khoảng 1 phút (không để quá lâu) rồi chà nhẹ và xả sạch.

• Lưu ý: Đây là cách hiệu quả nhất cho phần đáy chảo tiếp xúc trực tiếp với lửa để duy trì khả năng truyền nhiệt tối ưu.

3. Lưu ý quan trọng khi vệ sinh bên ngoài chảo chống dính

Để chảo luôn bền bỉ, bạn cần tránh những sai lầm sau:

• Không dùng búi sắt: Việc chà xát bằng kim loại sẽ làm trầy xước lớp sơn phủ hoặc làm hỏng cấu trúc bên ngoài chảo.

• Không vệ sinh chảo khi còn quá nóng: Thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm cong vênh đáy chảo.

• Ưu tiên chất tẩy rửa trung tính: Tránh các loại hóa chất có tính tẩy quá mạnh làm mất độ bóng của chảo.

4. Tại sao chảo Scanpan lại dễ dàng vệ sinh hơn?

Với các dòng chảo cao cấp như Scanpan, bề mặt bên ngoài thường được xử lý bằng công nghệ hiện đại, giúp hạn chế bám bẩn và chịu nhiệt tốt hơn các dòng thông thường. Đặc biệt, cấu trúc nhôm đúc áp lực giúp chảo không bị biến dạng, hỗ trợ quá trình vệ sinh bề mặt ngoài luôn thuận tiện. 

Truy cập ngay website chính thức của Scanpan Việt Nam để trực tiếp trải nghiệm và mua sắm các dòng sản phẩm nhập khẩu 100% từ Đan Mạch. Tại đây, bạn không chỉ tìm thấy đầy đủ các bộ sưu tập mới nhất mà còn hoàn toàn yên tâm với chính sách bảo hành uy tín và đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp.