Những tín đồ làm bánh thường nghĩ rằng phải cần đến lò nướng mới có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu không có lò nướng, bạn vẫn hoàn toàn có thể làm được nhiều loại bánh ngon chỉ với một chiếc chảo chống dính đơn giản. Với ưu điểm là dễ sử dụng, tiết kiệm thời gian và đặc biệt là không cần những dụng cụ phức tạp. Dưới đây là 10 công thức làm bánh dễ dàng với chảo chống dính mà bạn có thể thử ngay tại nhà.

1. Bánh chuối chiên 

Nguyên liệu: Chuối sứ, bột mì, bột chiên giòn, đường, muối, dầu ăn.

Cách làm: Chuối cắt lát mỏng, ướp với đường. Trộn đều bột mì và bột chiên giòn với nước, thêm chút muối để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Nhúng từng lát chuối vào bột rồi cho lên chảo chống dính đã có dầu nóng. Chiên vàng đều hai mặt cho đến khi giòn.

2. Bánh Pancake chuối yến mạch 

Nguyên liệu: Chuối chín, yến mạch, trứng gà, bột nở.

Cách làm: Nghiền chuối thật nhuyễn, sau đó trộn đều với yến mạch, trứng và bột nở. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút. Làm nóng chảo chống dính, không cần thêm dầu, múc từng muỗng bột vào và chiên vàng đều hai mặt.

3. Bánh Crepe sầu riêng 

Nguyên liệu: Bột mì, trứng gà, sữa tươi, sầu riêng, đường.

Cách làm: Trộn bột mì với trứng, sữa tươi và một chút đường để có hỗn hợp bột lỏng mịn. Đổ một lớp bột mỏng lên chảo chống dính đã làm nóng, tráng đều và chiên cho đến khi chín. Lấy vỏ bánh ra, thêm nhân sầu riêng đã đánh tơi rồi gấp gọn lại. Bánh ăn ngon hơn khi để lạnh.

4. Bánh đúc lá dứa 

Nguyên liệu: Bột gạo, nước cốt dừa, lá dứa, đường, mè rang.

Cách làm: Hòa tan bột gạo với nước cốt dừa, nước cốt lá dứa và đường. Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ hỗn hợp bột vào và khuấy đều tay trên lửa nhỏ cho đến khi bột sánh lại và chuyển trong. Đổ ra khuôn, để nguội và cắt miếng vừa ăn, rắc thêm mè rang.

5. Bánh mì nướng phô mai 

Nguyên liệu: Bánh mì sandwich, bơ, phô mai lát.

Cách làm: Phết một lớp bơ mỏng lên mặt ngoài hai lát bánh mì. Đặt một lát phô mai vào giữa, kẹp lại. Đặt bánh mì lên chảo chống dính đã nóng, nướng vàng đều hai mặt. Phô mai tan chảy sẽ tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

6. Bánh Mochi nhân kem lạnh 

Nguyên liệu: Bột nếp, đường, nước, kem lạnh.

Cách làm: Trộn bột nếp, đường và nước, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào chảo chống dính, đun trên lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi bột chín dẻo. Đổ bột ra mâm có rắc bột áo, cán mỏng. Cắt miếng bột, cho nhân kem lạnh vào giữa rồi gói lại.

7. Bánh dứa caramen

Nguyên liệu: Dứa tươi, bột mì, trứng gà, đường, bơ.

Cách làm: Dứa cắt khoanh, cho lên chảo chống dính cùng với bơ và đường, nấu đến khi dứa mềm và có màu caramen. Đổ hỗn hợp bột trứng lên trên, đun nhỏ lửa, đậy nắp và nướng cho đến khi bánh chín vàng.

8. Bánh bột lọc trần 

Nguyên liệu: Bột năng, tôm, thịt ba chỉ, gia vị.

Cách làm: Xào tôm và thịt với gia vị làm nhân. Nhào bột năng với nước nóng, cán mỏng, cho nhân vào giữa rồi gói lại. Cho bánh lên chảo chống dính có ít dầu, chiên nhẹ để bánh chín đều và không bị dính. Sau đó cho vào nồi nước sôi luộc chín.

9. Bánh bò nướng 

Nguyên liệu: Bột năng, bột gạo, nước cốt dừa, đường, men nở.

Cách làm: Trộn đều tất cả nguyên liệu. Ủ bột cho đến khi bột nở. Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ hỗn hợp bột vào, đậy nắp và nướng ở lửa nhỏ cho đến khi bánh chín vàng, ruột bánh nở xốp.

10. Bánh bông lan trứng muối 

Nguyên liệu: Bột mì, trứng gà, đường, bơ, trứng muối, chà bông.

Cách làm: Đánh bông trứng và đường, sau đó rây bột mì vào trộn đều. Đổ hỗn hợp vào chảo chống dính đã láng bơ, đun lửa nhỏ, đậy nắp khoảng 20 phút. Khi bánh chín, lấy ra, phết thêm bơ, đặt trứng muối và chà bông lên trên.

 

Với chảo chống dính, việc làm bánh không còn là nỗi lo. Chỉ cần một chút sáng tạo cùng những công thức đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm ra những món bánh thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy bắt đầu ngay hôm nay và khám phá niềm vui làm bánh cùng chiếc chảo chống dính đa năng của mình nhé! 

Để những món bánh trên thành công mĩ mãn, việc chọn một chiếc chảo chống dính chất lượng là vô cùng quan trọng. Hãy cân nhắc chọn các loại chảo chống dính từ những thương hiệu uy tín như Scanpan, với lớp chống dính siêu bền và an toàn cho sức khỏe, giúp bạn dễ dàng thực hiện mọi công thức bánh.